Cafeteira

Filtro pressurizado e não pressurizado atendem perfis diferentes. Entenda como cada cesta trabalha, quando usar e o que muda na moagem e no controle do espresso.

Quer começar no espresso manual sem comprar por impulso? Veja os critérios que mais importam para escolher a primeira máquina: porta-filtro, vaporizador, aquecimento, limpeza, tensão, espaço e acessórios.

Espresso claro, ralo e sem corpo pode indicar moagem grossa, dose baixa, rendimento alto ou canalização. Veja como diagnosticar e corrigir com segurança.

Um shot muito rápido pede ajustes ordenados. Entenda como avaliar moagem, dose, distribuição e preparo para desacelerar o fluxo sem mudar tudo de uma vez.